AFTEN PÅ MADRICK

Hos MadRick inviterer vi til en aften, hvor I kan læne jer tilbage og lade os tage over.

Aftenen begynder præcist kl. 18.30, hvor vi byder jer velkommen med bobler i glasset. Herfra folder oplevelsen sig stille og roligt ud – med en menu skabt ud fra sæsonens råvarer og det, køkkenet har på hjerte lige nu.

Der er ingen menukort og ingen beslutninger, der skal tages undervejs.
I kan i stedet give jer hen til stemningen, smagene og det tempo, vi har sat.

Menuen ændrer sig løbende og afspejler sæsonen.

Vi arbejder med råvarer, vi selv har lyst til at servere – og sammensætter retter, der hænger naturligt sammen

Til aftenen hører fri vin, som I kan nyde i jeres eget tempo.

Vi har udvalgt 7 forskellige vine – 3 hvide, 3 røde og 1 dessertvin – samt alkoholfrie alternativer, øl, vand og saft.

Tænk det som en uformel vinsmagning, hvor I kan smage jer frem og vende tilbage til det, I bedst kan lide. Vinen henter I selv i baren, når det passer jer.

Aktuelle menu:

Snack: 

Kærnemælksvaffel med pisket feta, urter og frisk stenbiderrogn. 

Snack: 

Spareribs på dansk kalv med BBQ og sprød timian.

Forret: 

Sandart bagt med citron, friske bønner, strandarve, vi selv har plukket, hyldeblomst fra egen høst og luftig hollandaise, toppet med små kartoffelchips vendt i urter.

Hovedret: 

Ristet, braiseret og glaseret spoleben med yoghurt og blød blomkål samt honningmelon, pære, cashewnødder og vindruer og en kongeværdig sauce. 

Dessert:

Havtorn på havtorn med hvid chokolade og mascarpone samt saltet havre og fancy marengs med guld og hele pivetøjet. 

Sødt til kaffen

Tak for i aften

Hverdagsaften – Onsdag – Torsdag

Start: præcis kl. 18.30 – 21.30
Pris: 699,- pr. kuvert – alt inkluderet

Weekend aften med forkælelse – Fredag & Lørdag
Start: præcis kl. 18.30 – 22.00
Pris: 799,- pr. kuvert – alt inkluderet

MadRick er skabt ud fra en enkel tanke:
At en god aften ikke skal kræve energi – den skal give energi.

Vi har valgt at tage ansvar for helheden.
For tempoet, smagene og rytmen i aftenen.

Det giver jer plads til det vigtigste: at være til stede.

En aften hos os er rolig, smagfuld og uden unødige valg.
I skal blot møde op.

Så tager vi os af resten.

Visse betalingskort pålægges gebyr.
Det afhænge af korttype samt udstedningssted.
Gebyr pålægges i overensstemmelse med retningslinier fra konkurrence- og forbrugerstyrelsen.